ערכת לחם מחמצת שלמה: 5 כלים מקצועיים לאפייה ביתית + גישה מלאה לקורס לחם מחמצת אונליין בהדרכת אורן קמלגרן (CAP Boulangerie, 20+ שנות ניסיון), לצפייה חוזרת למשך 12 חודשים.
מה כולל הקיט:
סלסלת התפחה אובלית (בנטון) — מחזיקה את צורת הבצק ומשמרת לחות בהתפחה
משטח אפייה שטוח מפלדה — חום אחיד מהתחתית, קרום פריך
סכין חריצה (lame) — לניקוד מדויק לפני התנור
נייר/בד טפלון — אנטי-הדבקה, שימוש חוזר
מגרדת בצק — לחלוקה ועיצוב נקי
מה כולל הקורס הדיגיטלי:
קורס וידאו שלב-אחר-שלב בהדרכת אורן קמלגרן, לצפייה חוזרת (12 חודשים)
מכסה: הכנת מחמצת מאפס, לוחות זמנים, לישה, קיפולים, עיצוב, ניקוד ואפייה
קבוצת ווצאפ מלווה לתמיכה אישית בשאלות בדרך
לדף הקורס המלא
עוגן מחיר: הקיט לבד 250₪ · הקורס הדיגיטלי לבד 200₪ · יחד 350₪.
מתאים ל: מי שמתחיל ורוצה את הציוד הנכון מהיום הראשון · מי שיש לו כלים בלי הדרכה (או להפך) · מתנה מעשית לאוהבי אפייה.