8 יחידות כובע אלבד איכותי המיועד למניעת הידבקות הבצק לסלסלת ההתפחה, מתאים במיוחד לסדנאות ולמאפיות מקצועיות. כל כובע עמיד לשימוש חוזר עד 10 פעמים, ומסייע לשמור על איכות הבצק והתפחה תקינה. הכלי המושלם לשיפור תהליך האפייה בסדנאות מים וקמח – סדנאות לחם, בהנחיית אורן קמלגרן, אופה בעל ניסיון של מעל 20 שנה. פתרון פרקטי ויעיל למאפיות ומוסדות קולינריים המחפשים איכות וחדשנות בכל שלב בתהליך. כובעי האלבד יעניקו לכם נוחות וחזרות מדויקות בתהליך האפייה.