תחום האפייה עבר שינוי מהותי בשנים האחרונות. אם בעבר אפייה הייתה נתפסת כתחביב שדורש נוכחות פיזית בקורסים או סדנאות, הרי שכיום, בעידן...

בשנים האחרונות לחם מחמצת הפך ממש לטרנד קולינרי שכבש את המטבחים הביתיים. לצד עליית המודעות לחשיבות של מזון טבעי, איכותי ונטול חומרים...

תחום האפייה צובר תאוצה בשנים האחרונות והופך עבור רבים מתחביב לא רק למקצוע, אלא גם לצורת ביטוי יצירתית שמחברת בין אנשים, מסורת, ומרכיבים...