מכירים את זה שאפיתם (או קינתם) לחם אחד יותר מדיי, שכחתם אותו באיזו פינה ואחרי כמה ימים הוא עוד אכיל אבל קצת יבש. אין מצב שתוכלו אותו...

השנה האזרחית החדשה החלה ואליה מתלוות התחלות חדשות רבות, לפחות במישור האישי שלי: אני חושב שהפצצה הגדולה מכולם היא שחזרתי לארץ, לא לעוד...

יום בהיר אחד במרכז העיר (טוב נו זה יותר עיירה או כפר) החליט ישראלי ללמוד להכין בקלאווה מאישה טורקית עם מזג אדיר אחרי תכנונים רבים (בראש...

איך לשים? <מדריך מצולם> לפני שאני עונה על השאלה הזו אני אשאל אחרת. למה ללוש בכלל? למה צריך את הבזבוז זמן הזה מול הבצק? אז ככה, ברגע...

לאחרונה לא מפסיק לרדת פה גשם, ככה זה הקייץ שאתה חיי בנורווגיה, בדיוק כמו בארץ רק ההפך הגמור! עונה מאוד מוזרה אם תשאלו אותי, לפעמים 28 מעלות עם שמש אבל בד"כ יורד גשם עם איזה 18 מעלות. מכירים את הצרות שיש בארץ? זה שלא יורד מספיק גשם וכו? - אז פה זה בדיוק ההיפך! לאחרונה לא מפסיק לרדת פה גשם, ככה זה הקייץ שאתה חיי בנורווגיה, בדיוק כמו בארץ רק ההפך הגמור! עונה מאוד מוזרה אם תשאלו אותי, לפעמים 28 מעלות עם שמש אבל בד"כ יורד גשם עם איזה 18 מעלות. מכירים את הצרות שיש בארץ? זה ש

טוב, אז יצאתי לדרך, פחות או יותר לפחות - אתם מבינים - התנור שהזמנו למאפייה מתעכב ויגיע רק ביום רביעי. כלומר אתחיל במאפייה החדשה רק בשבוע...

" חסר לבלוג שלך תוכן " ככה אנוכי דיבר אלי כשעצמי ענה לו: "אני יודע, אבל מה אני כבר יכול לכתוב? אני לא כזה כתבן גדול, סוג של עצל ובכלל יש...

טארט לימון סבתא שלי עושה טארט לימון מצוין, לא עשיתי את המתכון שלה. מה שכן, בהשראת המתכון, עשיתי טארט לימון משלי, שאת המילוי שלו לקחתי...

את המאפניס הללו עשיתי די מזמן, אבל אני עוד זוכר כמה ממכרים הם היו. הדבר היפה במאפינס שאפשר לשים הכל בתוכם, מתוק או מלוח - צריך לשנות את...

כבר ארבע שנים אני מסתובב עם אותה מצלמה. אולימופוס סטילוס 700, מצלמת כיס מאוד פשוטה ונוחה. היא עוד סיפקה את הסחורה עד לא מזמן, למרות...

בריוש זהו לחם מאפה מאוד עשיר בזכות המרכיבים העיקרים שלו: ביצים, חמאה וקמח. מקורו לא ממש ידוע אך הצרפתים אימצו ושכללו אותו דורות וכיום אין...

אני מאוד אוהב לעשות קישים, הם מאוד קלים להכנה, פשוטים ותמיד יוצאים טעימים. לוקחים 2 ביצים, מערבבים עם שמנת מתוקה ודוחפים את מה שיש במקרר....

בצק נוצר משילוב של נוזלים ושל קמח, אפשר להכניס כמעט כל נוזל עם קמח כדי ליצור בצק אפילו נוזל כלים! למרות שאני לא ממש בטוח שזה בריא או שיש...

שאומרים לי עוגות שמרים ישר עולה לי קפה לראש, ושאני שותה קפה אני תמיד חושב "אחחח, איזה עוגה טובה יכלה ללכת טוב עם הקפה הזה..." מה לעשות,...

עשיתי לחם עם תפו"א משולבים בבצק, הדבר נתן לי רעיון לעשות לחם עם בטטה בבצק. הקטע שבבטטה אין כל כך הרבה עמילן כמו בתפו"א וככל הנראה הוא...

מתכון לפיצות קייציות וצבעוניות. פיצה זה אחד מהדברים שיותר כיף לעשות, הבצק קל מאוד להכנה, ההכנות פשוטות והתוצאה תמיד יוצאת טובה. אתמול...

האהבה שלי למטבח התחילה בגיל צעיר יחסית, אני זוכר שאת הבריגדירו הראשון שלי עשיתי עם אמא שלי בגיל 10 או משהו כזה... אהבה שלי לאפייה זה משהו...