ארכיון הבלוג
קיש בלחם

    מכירים את זה שאפיתם (או קינתם) לחם אחד יותר מדיי, שכחתם אותו באיזו פינה ואחרי כמה ימים הוא עוד אכיל אבל קצת יבש. אין מצב שתוכלו אותו עכשיו כי הוא כאמור יבש ותכלס יש לכם אחד טרי יותר

עם התגית: , , , ,
נשלח ב אחר, אפייה, לחם, מאפים
ביף וולינגטון תוצאה סופית

השנה האזרחית החדשה החלה ואליה מתלוות התחלות חדשות רבות, לפחות במישור האישי שלי: אני חושב שהפצצה הגדולה מכולם היא שחזרתי לארץ, לא לעוד ביקור אלא להישאר – ולמרות הכאפות שאני כבר מקבל מהמדינה (תשאלו כל תושב חוזר מה זה תקופת

עם התגית: , ,
נשלח ב בשר, מאפים
בקלאווה קצת שרופה

  יום בהיר אחד במרכז העיר (טוב נו זה יותר עיירה או כפר) החליט ישראלי ללמוד להכין בקלאווה מאישה טורקית עם מזג אדיר אחרי תכנונים רבים (בראש של הישראלי המבולבל) ולא מעט ויכוחים הם קבעו את הזמן ללימודים. הבחור הגיע

עם התגית: , ,
נשלח ב מאפים, מתוקים
לפני הלישה

איך לשים? [מדריך מצולם] לפני שאני עונה על השאלה הזו אני אשאל אחרת. למה ללוש בכלל? למה צריך את הבזבוז זמן הזה מול הבצק? אז ככה, ברגע שמערבבים את המים והקמח מולקולות מאוד מסובכות שאתם מכירים בתור גלוטן משנות את

עם התגית: , ,
נשלח ב כללי, לחם, מאפים
IMG_2878

לאחרונה לא מפסיק לרדת פה גשם, ככה זה הקייץ שאתה חיי בנורווגיה, בדיוק כמו בארץ רק ההפך הגמור!

עונה מאוד מוזרה אם תשאלו אותי, לפעמים 28 מעלות עם שמש אבל בד"כ יורד גשם עם איזה 18 מעלות. מכירים את הצרות שיש בארץ? זה שלא יורד מספיק גשם וכו? – אז פה זה בדיוק ההיפך! לאחרונה לא מפסיק לרדת פה גשם, ככה זה הקייץ שאתה חיי בנורווגיה, בדיוק כמו בארץ רק ההפך הגמור!

עונה מאוד מוזרה אם תשאלו אותי, לפעמים 28 מעלות עם שמש אבל בד"כ יורד גשם עם איזה 18 מעלות. מכירים את הצרות שיש בארץ? זה שלא יורד מספיק גשם וכו? – אז פה זה בדיוק ההיפך!

עם התגית: ,
נשלח ב אחר, כללי, מאפים, צמחוני
IMG_1536[1]

טוב, אז יצאתי לדרך, פחות או יותר לפחות – אתם מבינים – התנור שהזמנו למאפייה מתעכב ויגיע רק ביום רביעי. כלומר אתחיל במאפייה החדשה רק בשבוע הבא! אבל אין סיכוי שתמצאו אותי לא עובד! דיברתי עם הבוסים הקודמים שלי וביקשתי

עם התגית: , , , , ,
נשלח ב לחם, מאפים
IMG_5512

" חסר לבלוג שלך תוכן" ככה אנוכי דיבר אלי כשעצמי ענה לו: "אני יודע, אבל מה אני כבר יכול לכתוב? אני לא כזה כתבן גדול, סוג של עצל ובכלל יש לי דברים אחרים חשובים יותר!" – "כמו מה?" – "לשוטט

עם התגית: , ,
נשלח ב כללי, לחם, מאפים
טארט לימון

טארט לימון סבתא שלי עושה טארט לימון מצוין, לא עשיתי את המתכון שלה. מה שכן, בהשראת המתכון, עשיתי טארט לימון משלי, שאת המילוי שלו לקחתי מהבלוג של דיוויד לבוביץ, אחד הקונדיטורים החזקים יותר בבלוגיה, את הבסיס ממתכון של בצק חמאה

עם התגית: , ,
נשלח ב מאפים, מתוקים
Fish and vegetables muffie

את המאפניס הללו עשיתי די מזמן, אבל אני עוד זוכר כמה ממכרים הם היו. הדבר היפה במאפינס שאפשר לשים הכל בתוכם, מתוק או מלוח – צריך לשנות את המתכון בהתאם, אך בסופו של דבר יוצא מאפינס. מאפינס קישואים, תירס, קולורבי,

עם התגית: ,
נשלח ב מאפים, מאפינס
פוטטניק

כבר ארבע שנים אני מסתובב עם אותה מצלמה. אולימופוס סטילוס 700, מצלמת כיס מאוד פשוטה ונוחה. היא עוד סיפקה את הסחורה עד לא מזמן, למרות שהעדשה קצת עייפה והתגובות שלה לא מה שהיו פעם. עד אתמול… המסך הספיק לעבוד ולכן

עם התגית: ,
נשלח ב לחם, מאפים
הירשם לבלוג באמצעות המייל

הזן את כתובת המייל שלך כדי להירשם לאתר ולקבל הודעות על פוסטים חדשים במייל.