ארכיון הבלוג
לזניית סלמון ירקות ובשמל

  אטוטו שבועות ולנו במאפייה זה אסון כמעט כמו ראש השנה. סתם נו, לא אסון אבל עבודה מאוד קשה – עושים המון עוגת גבינה, מכניסים לחם גבינות חדש, עושים פטנטון חגיגי ועוד תוספות רבות ל'בייקרי' בת"א. אז בגלל כל העבודה

עם התגית: , , ,
נשלח ב אחר, אפייה, דגים, פסטה, צמחוני
קיש בלחם

    מכירים את זה שאפיתם (או קינתם) לחם אחד יותר מדיי, שכחתם אותו באיזו פינה ואחרי כמה ימים הוא עוד אכיל אבל קצת יבש. אין מצב שתוכלו אותו עכשיו כי הוא כאמור יבש ותכלס יש לכם אחד טרי יותר

עם התגית: , , , ,
נשלח ב אחר, אפייה, לחם, מאפים
רייט ברווז

היי, אז עדיין לא הגעתי לארץ, יש לי עוד שתי תחנות לפני בואי, אחת מהן אני תכף מסיים ואת השנייה אני אשאיר לפוסט הבא. התחנה הנוכחית שלי היא מאפיה של ידידה במרכז צרפת בעיירה שנקראת מונפזיאר (Monpazier), בסטידה של ימי הביניים ממלחמת 100 השנים בין צרפת

עם התגית: ,
נשלח ב אחר, בשר, כללי
מקומות שביקרתי

"נורווגיה?! מה לי ולמקום הזה? זה לא המדינה ההיא עם מינוס עשרים מעלות? נראה לכם שאני אשרוד את זה?" כל אלו ועוד היו התגובות שלי אם שאלתם אותי לפני 5 שנים על נורווגיה. אבל וואללה כבר ארבע וחצי שנים אני

עם התגית:
נשלח ב אחר, כללי
IMG_2878

לאחרונה לא מפסיק לרדת פה גשם, ככה זה הקייץ שאתה חיי בנורווגיה, בדיוק כמו בארץ רק ההפך הגמור!

עונה מאוד מוזרה אם תשאלו אותי, לפעמים 28 מעלות עם שמש אבל בד"כ יורד גשם עם איזה 18 מעלות. מכירים את הצרות שיש בארץ? זה שלא יורד מספיק גשם וכו? – אז פה זה בדיוק ההיפך! לאחרונה לא מפסיק לרדת פה גשם, ככה זה הקייץ שאתה חיי בנורווגיה, בדיוק כמו בארץ רק ההפך הגמור!

עונה מאוד מוזרה אם תשאלו אותי, לפעמים 28 מעלות עם שמש אבל בד"כ יורד גשם עם איזה 18 מעלות. מכירים את הצרות שיש בארץ? זה שלא יורד מספיק גשם וכו? – אז פה זה בדיוק ההיפך!

עם התגית: ,
נשלח ב אחר, כללי, מאפים, צמחוני
IMG_1808[1]

שלום לכולם! אז עברו איזה שבועיים ככה מהפוסט האחרון שלי ובינתיים הרבה דברים קרו: או בקיצור – התנור החליט בסוף להגיע ופתחנו את המאפייה. כבר שבוע וחצי אנחנו רצים איתה וכמעט אין יום שנשאר משהו על המדפים. אין מילים לתאר

עם התגית: ,
נשלח ב אחר
פיצה גויינט

פתחנו סניף של פיצרייה גורמה באחד מהסניפים שלנו באוסלו. וצילמו אותנו עשים פיצה. בתמונה למעלה משמאל, זה אני במרכז זורק פיצה בשיטה האיטלקית.

עם התגית: , ,
נשלח ב אחר
רבייולי ענק

לפני יומיים ראיתי תוכנית בערוץ הטיולים (יש דבר כזה בנורווגיה) היתה איזה בחורה שהתארחה אצל איזה שף באיטליה. ת'אמת אני לא ממש זוכר את התוכנית ,היא לא ממש עניינה אותי, מה שכן עניין אותי היה המתכון לרביולי של השף. הוא

עם התגית: , , ,
נשלח ב אחר, פסטה, צמחוני
חמאת שום

"אני לא מאמינה שעשית חמאה בעצמך!" ככה חברה שלי אמרה לי כשראתה את חמאת השום. אפשר לחשוב… מה זה כבר חמאה – קצפת שהוקצפה יתר על המידה, זהו! התהליך כל כך פשוט וקל שזה פשוט מצחיק. מה שלא כל כך

עם התגית: , ,
נשלח ב אחר, כללי, צמחוני
בסיס למירפואה

לזניה, מליה כל כך תמימה, אך רק לכאורה! לזניה זהו מאכל מושחת, סקסי ובעיקר מהסוג שאי אפשר להפסיק לאכול אותו. כמו לכל מתכון קלאסי, ישנם מליון ושתיים גרסאות שונות ללזניה אך האיטלקים מתעקשים להשתמש בערבוב גבינות של ריקוטה (400 גר)

עם התגית: ,
נשלח ב אחר, בשר, פסטה
הירשם לבלוג באמצעות המייל

הזן את כתובת המייל שלך כדי להירשם לאתר ולקבל הודעות על פוסטים חדשים במייל.