שיח בזיליקום

אתם מכירים את זה שאתם פוגשים חבר וותיק שלא התראתם המון זמן ויש כל כך הרבה דברים שצריך לעדכן אותו ואז מרוב דברים אתם לא ממש יודעים איפה להתחיל ושוכחים את כל מה שקרה? אז הרבה זמן לא כתבתי ויש

עם התגית: , , , , , , ,
נשלח ב כללי, צמחוני

סיור גרפיטי בדרום ת"א וסלט תפוחי אדמה

סלט תפו"א משודרג

  יום שבת בבוקר, קמים בעצלות, חוץ מכמה הודעות טקסט באמצע הלילה לא הפריעו לי לישון יותר מדיי. דרך נהדרת להתחיל את השבת! שבת שבהמשכה הלכנו לסיור גרפיטי בדרום ת"א במסגרת הליכות ג'יין. היו שם מיליון איש שככל הנראה חשבו

עם התגית: ,
נשלח ב דגים, צמחוני

הבנות חדשות וקרנץ

קרנץ ריבת חלב וחלבה

  לאט לאט אבל בטוח אני מתחיל להבין מי נגד מי בארץ הזו, מאוד מעניין לראות את הבדלי התרבויות והסגנון באוכל מאירופה, סקנדינביה וישראל. אני חושב שדווקא בארץ יש מגוון הרבה יותר רחב של מאכלים מאשר בסקנדינביה – בדיוק באתי

עם התגית: , , ,
נשלח ב עוגות שמרים

ביף וולינגטון – משה בתיבה לעשירים

ביף וולינגטון תוצאה סופית

השנה האזרחית החדשה החלה ואליה מתלוות התחלות חדשות רבות, לפחות במישור האישי שלי: אני חושב שהפצצה הגדולה מכולם היא שחזרתי לארץ, לא לעוד ביקור אלא להישאר – ולמרות הכאפות שאני כבר מקבל מהמדינה (תשאלו כל תושב חוזר מה זה תקופת

עם התגית: , ,
נשלח ב בשר, מאפים

סירחתון

גבינה מסריחה

היי, לפני יומיים הלכתי למסעדה עם ידידה שלי פה באיזור, היה מאוד נחמד והכל (אין תמונות), אוכל צרפתי דיי סטנדרטי, בקיצור לא היה שום אינדיקציה למה שהולך לבוא: הקינוח!!! גבינה שנראת כמו קממבר ,קצת יבשה יותר והוגשה לצד ריבה של

עם התגית:
נשלח ב כללי

ברווזים בצלחת

רייט ברווז

היי, אז עדיין לא הגעתי לארץ, יש לי עוד שתי תחנות לפני בואי, אחת מהן אני תכף מסיים ואת השנייה אני אשאיר לפוסט הבא. התחנה הנוכחית שלי היא מאפיה של ידידה במרכז צרפת בעיירה שנקראת מונפזיאר (Monpazier), בסטידה של ימי הביניים ממלחמת 100 השנים בין צרפת

עם התגית: ,
נשלח ב אחר, בשר, כללי

פוסט אורח (או- קראנץ גבינה, דובדבנים וצימוקים, ובעיקר תירוץ לנוטלה תוצרת בית)

הקרנצ מוכן לגילגול

  קודם כל, ולפני שמתחילים פה משהו, כל מי שלא אוהב נוטלה מתבקש לקום וללכת. כן כן, אני רואה אתכם, בחושך בפינה, אז לכם לא מגיע. נכון, אמנם, יש כאן מתכון מעולה, יש יאמרו (ואני ביניהם) אפילו יותר מהנוטלה, למלית

עם התגית: , ,
נשלח ב כללי, עוגות שמרים

עוזב ובא

מקומות שביקרתי

"נורווגיה?! מה לי ולמקום הזה? זה לא המדינה ההיא עם מינוס עשרים מעלות? נראה לכם שאני אשרוד את זה?" כל אלו ועוד היו התגובות שלי אם שאלתם אותי לפני 5 שנים על נורווגיה. אבל וואללה כבר ארבע וחצי שנים אני

עם התגית:
נשלח ב אחר, כללי

בלדה לבקלאווה

בקלאווה קצת שרופה

  יום בהיר אחד במרכז העיר (טוב נו זה יותר עיירה או כפר) החליט ישראלי ללמוד להכין בקלאווה מאישה טורקית עם מזג אדיר אחרי תכנונים רבים (בראש של הישראלי המבולבל) ולא מעט ויכוחים הם קבעו את הזמן ללימודים. הבחור הגיע

עם התגית: , ,
נשלח ב מאפים, מתוקים

איך ללוש?

לפני הלישה

איך לשים? [מדריך מצולם] לפני שאני עונה על השאלה הזו אני אשאל אחרת. למה ללוש בכלל? למה צריך את הבזבוז זמן הזה מול הבצק? אז ככה, ברגע שמערבבים את המים והקמח מולקולות מאוד מסובכות שאתם מכירים בתור גלוטן משנות את

עם התגית: , ,
נשלח ב כללי, לחם, מאפים
הירשם לבלוג באמצעות המייל

הזן את כתובת המייל שלך כדי להירשם לאתר ולקבל הודעות על פוסטים חדשים במייל.